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ハモンイベリコ・セボ(マトネラ) / Hamon Iberico Cebo Mattonella

ニコハモネス社にて、スライス加工用の原木となるマトネラに適したハモンイベリコ原木を選び、脱骨、表皮や脂のトリミング処理の後、プレス加工した商品となります。

規格 約5㎏ ✕ 2本
温度帯 フローズン
産地 スペイン

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