北米では最もポピュラーなサラミであるジェノアサラミ。適度に脂身を含む豚肉をミンチし、上質な香辛料で調味した中挽きタイプのサラミです。お好みに合わせてスライスしたり、カットしたりして、サンドイッチ、ピザの具材、オードブルにご利用ください。