北米では最もポピュラーなサラミであるジェノアサラミ。適度に脂身を含む豚肉をミンチし、上質な香辛料で調味した中挽きタイプのサラミです。1枚およそ5g、100gパック当たりおよそ20枚入りとなっており、コスト管理の観点からも便利な商品です。サンドイッチ、ピザの具材、オードブルに最適。